Клетчатка – необходимый элемент здорового питания

  Автор:
  280

Клетчатка – необходимый элемент здорового питания

Клетчатка (целлюлоза, пищевое волокно) – это полисахарид, относящийся к сложным углеводам и играющий важную роль в сбалансированном и рациональном питании.

Организм человека не способен переваривать клетчатку, так как в его пищеварительном тракте нет особых ферментов, расщепляющих молекулы целлюлозы.

Тем не менее, важность клетчатки в последнии десятилетия, по мнению многочисленных диетологов, приравнивается к таким питательным пищевым продуктам, как углеводы, жиры и белки. Чем же может быть полезен продукт, который даже не усваивается нашим организмом?

Оказывается, растительная клетчатка несет в себе множество полезных свойств:

— стимулирует перистальтику кишечника

— является прекрасным природным средством по профилактике запоров и диареи

— позволяет регулировать частоту стула, способствуя нормальному опорожнению кишечника

— помогает предотвращать нежелательные процессы брожения и гниения в ЖКТ

— способствует поддержанию нормальной кишечной микрофлоры (некоторые виды клетчатки служат пищей для «дружественных» бактерий)

— выступает в роли естественных сорбентов, связывая продукты жизнедеятельности, различные шлаки и токсины из кишечника и выводя их из организма

— уменьшает всасываемость питательных компонентов пищи, что может использоваться диетологами для профилактики ожирения и набора лишнего веса

— регулируя работу кишечника, улучшая его моторику и выведение продуктов распада, клетчатка служит отличным профилактическим средством различных онкологических заболеваний верхнего и нижнего отделов кишечника

Это основные, но далеко не все положительные качества растительной клетчатки.  Где же содержится этот удивительный продукт, которому долгое время не уделялось должного внимания?

Больше всего клетчатки содержится в растительной пище. Это всевозможные фрукты и овощи. Клетчатка очень важна для растений, ведь она играет роль клеточной стенки и необходима для создания каркаса.

Выделяют несколько видов растительной клетчатки, каждая из которой выполняет свои полезные для здоровья организма функции:

— Нерастворимая клетчатка – целлюлоза и лигнин. Этот вид клетчатки не несет для человека питательной ценности, так как не расщепляется на простые составляющие и не усваивается организмом. Нерастворимая клетчатка играет роль «ёршика», вычищая все изгибы и складки кишечника и способствуя выведению из пищеварительного тракта различных опасных и балластных веществ. Нерастворимая клетчатка проходит все отделы кишечника без изменения, принимая участие в формировании каловых масс и предупреждая проблемы с частотой стула.

— Нерастворимая клетчатка содержится в бобовых и зерновых культурах, много ее в белокочанной и цветной капусте, листовых овощах, семенах, фруктах и отрубях. Также растительную клетчатку можно встретить в чистом виде в качестве различных биологически активных добавок. В ассортименте БАД компании Santegra – это препарат FortiFi™.

Показания к приему нерастворимой клетчатки: погрешности в питании (малое употребление свежих овощей и фруктов), частые запоры, проблемы с частотой стула, различные интоксикации организма, повышенный вес, в комплексной терапии для коррекции уровня сахара и холестерина в крови с помощью диеты.

Противопоказания к приему нерастворимой клетчатки: заболевания ЖКТ в стадии обострения, индивидуальная чувствительность.

Растворимая клетчатка – гемицеллюдоза (овес и ячмень), пектин (преимущественно фрукты и некоторые сочные овощи), альгиназа (морские водоросли), смола (бобовые растения) и т.д.

Растворимая клетчатка служит пищей для пробиотических бактерий, населяющих кишечник человека. Также этот вид клетчатки замедляет всасывание питательных веществ в пищеварительном тракте, благодаря чему понимается уровень холестерина и углеводов в крови.

Растворимая клетчатка способствует снижению аппетита, связывает различные токсичные вещества (соли тяжелых металлов, канцерогены и т.д.) и выводит их из организма.

Растворимая клетчатка входит в состав препарата Cranalon™ компании Santegra.

Показания к приему растворимой клетчатки: несбалансированность питания, лишний вес, интоксикация организма, нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания к приему растворимой клетчатки: заболевания ЖКТ в стадии обострения, индивидуальная чувствительность.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Текст заголовка для формы подписки
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук